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Liebe kulinarische Entdeckungsreisende,

Jede Woche warten auf Sie neue überraschende saisonal und regional abgestimmte Tagesgerichte auf Ihren Appetit. Unabhängig davon bieten wir Ihnen in unserer ständigen Karte die Klassiker - Gerichte der vorrangegangenen Monate. So werden Sie als Genussmensch - abseits des lukullischen Pauschaltourismus - in den schönen Backsteingemäuern der Alten Kachelofenfabrik stets individuelle Geschmackserlebnisse sammeln können.

Unsere Küche ist t├Ąglich für Sie ab 17 Uhr und Samstag und Sonntag zwischen 12 Uhr geöffnet 

So finden Sie uns

Auszug aus unserer Speisekarte

Flammkuchen1 mit:

 

                Sauerrahm7, Parmesan, Goudaa,
Camembert, Rucola und Frühlauch

 

               Sauerrahm7, Hüttenkäse, Parmesan,
Proscuitto,         Rucola und Frühlauch

 

                Sauerrahm7, Tomate, Mozzarella, Pesto8,
Rucola und Frühlauch

 

                Süßkartoffelcreme, Pastinake, Pinienkernen,
Rucola und Frühlauch (vegan)

klein: 5,00 €

groß: 8,50 €

 

Kinobaguette1

 

                mit Putenbrust, Shiitakepilzen,
                              Zwiebeln, Senf10 und Käsea überbacken

                                                                                                                         9,00 €

 

Kartoffelecken

 

                mit zweierlei Dip7 und Salat10

6,00 €

 

Pommes

 

                mit Curry-Ketchup und Salat10 (vegan)

                                                                                                                         6,00 


 

 

Putenbruststreifen

 

                in Tempurateig1 ausgebacken mit Thai-Dip

und Salat10

                                                                                                                9,90 €

 

Dreierlei Focaccia1,8,11

 

                mit marinierten Oliven, Ajoli3 und Kräuterbutter

                                                                                                                         5,50 €

 

Beilagen-Salat10

 

4,00 €

 

Kleiner gemischter Blattsalat10

 

                                                                                                                         5,50 €

 

Würzige Käsepastete1,3

 

                mit getrüffeltem Hefeteig, Salat10, Oliven

und hausgemachter Ajoli3

klein: 6,50 €

groß: 11,00 €


 

 

Caesar Salad3,4,10

 

                mit Parmesan und in Tempurateig1,11

ausgebackene Putenbruststreifen

mit Thaidip und Baguette1                                                                                                          
                                                                                 klein:          9,50 €  

groß: 12,50 €

 

Rote Bete Pfanne

 

                mit Kokosmilch, Falafel und Pesto8 (vegan)
                                                                                                     11,00 €

 

Schupfnudeln1,3

 

                mit Käsesahnesauce7,a, hausgemachten

Röstzwiebeln1 und Salat10

10,00 €

 

Pasta1,3 mit Putenfleisch

 

             Pastinaken, Möhren, Frühlauch,
Parmesansauce7 und Rucola
                                                                       15,00 €

 

Getrüffeltes Carpaccio

 

                           vom Hartwigsdorfer Weiderind

mit Rauke-Radicchio-Salat10, Pinienkernen8,

Parmesan und Baguette1

                                                                       13,50 €

 


 

 

Burger1

 

                vom Rind mit süßer Chilimayonaise3,

Gewürzgurken, Tomaten, Frühlauch, Salat10

und Käsea überbacken

                                                                       9,90 €

 

Burger1

 

              vegetarisch mit Falaffelboulette, süßer

Chilimayonaise3, Gewürzgurken, Tomaten,

Frühlauch und Salat10

                                                                                                     8,00 €

 

Pulled-Pork-Burger1

 

             niedrig gegarter Schweinenackenj mit

Curry-Ketchup10, Möhren-Kraut-Salat3

und Süßkartoffelpommes

                                                                                                     12,00 €

 

Currywurst9,10

 

               (mit Kalb) mit dicken Pommes und Alibi-Salat10

8,50 €

 

Schweineschnitzel1,3 (Fleisch aus Neustrelitz)

 

                mit dicken Pommes und einem Alibi-Salat10

                                                                                           15,90 €


 

 

Nudeln1,3

 

               mit Tomaten-Sauce

                                                                                                     5,00 €

 

Kinderschnitzel1,3

 

                mit Kartoffelbrei7 und Zuckererbsen
                                                                                                     7,50 €

 

 

 

 

 

________________________________________________________________Dessertkarte_______________

 

 

Halbflüssiger Schokoladenkuchen1,3

 

                mit Kompott und Vanille Eis

                                                                                                               6,50 €

 

Crème Brûlée1,3 (wechselnde Variante)

                                                                       5,50 €

 

 

 

Dies ist nur ein Auszug aus unserer Speisekarte. 

Bitte fragen Sie auch nach unseren Tagesangeboten.

Herzlich Willkommen und Guten Appetit wünscht Ihnen

Ihr fabrik.team!






Öffnungszeiten: wir haben taeglich ab 17 Uhr und am Wochenende zwischen 12 und 14 Uhr geöffnet 

So finden Sie uns

Alte Kachelofenfabrik - Sandberg 3a - Direktwahl zur Kneipe 03981 / 23 70 96 oder Büro 20 31 45